Rezepte
Pfirsich-Nuss-Kuchen
Zutaten:
- 200 g glattes Mehl
- 2 Kaffeelöffel Backpulver
- 50 g Kandisin Backsüße
- 3 Eier
- 100 g geriebene Nüsse
- 200 g zerlassene, abgekühlte Butter
- 250 g abgetropfte klein geschnittene Pfirsiche aus der Dose
Zubereitung:
- Mehl und Backpulver mischen. Dann die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben. Teig gut verrühren.
- Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und mit den Früchten belegen. Im vorgeheizten Backrohr bei 180° C circa 45 Minuten backen. Den erkalteten Kuchen mit Staubzucker bestreuen.
